Легкий запах бамбука - мебель сделана именно из него. Восточные мотивы на витражах. Спокойная китайская музыка, приглушенный свет... Оказавшись в Азия-кафе ресторанного комплекса «Бамбук», попадаешь в особый, восточный, мир.

Интерьер зала продуман так, чтобы как можно живее передать атмосферу Востока. Светильники, мебель, витражи - все привезено из Китая. Возле столов - маленькие удобные бамбуковые табуреточки для сумок. У дверей всех гостей (каждый, кто приходит в Азия-кафе, для хозяев не клиент, не посетитель, а именно желанный гость) встречают девушки в этнических китайских костюмах. Восточные халаты и шляпы могут предложить и гостям - сфотографироваться в колоритном китайском образе. Необычное, созерцательное восточное настроение создано. Теперь можно сделать заказ и наблюдать, как на кухне за стеклянной стеной повара из Китая колдуют над выбранными вами блюдами. Приготовление пищи всегда расценивалось в Китае как настоящее искусство, поэты и философы писали трактаты о еде и составляли рецепты. Мы можем проследить тысячелетнюю историю китайских блюд по старинным сочинениям и изображениям. На Востоке бережно относятся к традициям, поэтому некоторые из этих блюд можно отведать и сегодня.

Одно из легендарных китайских блюд - это утка по-пекински. Его рецепт дошел до наших дней, не изменившись. И сегодня императорская утка по-пекински предствлена в Азия-кафе. Легендарное блюдо, приготовленное по специальному шанхайскому рецепту, гостям выносят сами повара. Утка по-пекински - визитная карточка Азия-кафе. Но и кроме нее здесь много разнообразных китайских блюд, которые обязательно нужно попробовать. Китайские пельмени дим-сам (с самыми разными, в том числе и вегетарианскими начинками) - их готовят в бамбуковых шкатулках Лон-ти, что придает им легкий неповторимый аромат. Рыба, завернутая в листья бамбука. Блюда из лапши и риса разных сортов - без них не обходится ни одна китайская трапеза. Различные кушанья с морепродуктами. Китайская кухня полезна для здоровья: бобовые, благодаря богатому содержанию растительного белка, стимулируют умственную деятельность. Морепродукты обеспечивают организм необходимыми белком и минералами. Большинство блюд готовится за несколько минут, поэтому в продуктах сохраняются все питательные вещества. Быстро приготовить еду позволяет вок - круглая глубокая китайская сковорода конусообразной формы с выпуклым дном маленького диаметра. На ней готовят с помощью открытого огня. Интересно, что на воке создают не только мясные блюда, но и десерты. Новый десерт Азия-кафе - мороженое, приготовленное на огне! Шарик лакомства, покрытый орехами, в воке превращается в контрастное блюдо - горячая вкусная хрустящая корочка, а в ней - холодное мороженое. Дополняет деликатес ананасовый соус. Другой оригинальный для нас и традиционный для Китая десерт - фрукты в карамели. Он не только вкусен, но и очень сытен. Любят гости Азия-кафе и бананы, жаренные в тесте с медом и мороженым.

Десерты хорошо сочетаются с чаем. Этому напитку в Китае всегда уделяли большое внимание. В Азия-кафе представлена большая чайная карта. Официанты помогут вам выбрать сорт. Красные, черные, белые, зеленые чаи, улуны. Связанный чай с добавлением цветов (его заваривают в прозрачном чайнике, чтобы гости могли насладиться красотой распускающихся на их глазах цветов). Есть даже чаи Янь (они лучше подходят мужчинам) и Инь (их рекомендуют прекрасной половине). В некоторых случаях чая недостаточно - трапезу органично дополнит бокал легкого алкогольного напитка. Можно попробовать фирменный «Бамбук», согреться восточным глинтвейном, японским сакэ либо выпить настоящее китайское сливовое вино со сливами. Кроме того, Азия-кафе, единственное в ресторанном комплексе «Бамбук», предлагает своим гостям сигары и сигариллы. Они помогают расслабиться и прекрасно вписываются в спокойную восточную атмосферу.

В Азия-кафе хорошо отмечать любой праздник - и детский день рождения, и корпоративный Новый год. Можно провести деловые переговоры и организовать романтический ужин. Романтики ценят спрятанный от чужих глаз за бамбуковой ширмой и витражом столик - при желании можно организовать здесь встречу влюбленных со свечами и лепестками роз.